Si eres amante de la cocina asiática y de los sabores intensos, las ostras con aderezos asiáticos son una opción irresistible. Con ingredientes como salsa de soja, jengibre, lima y sésamo, cada bocado se convierte en una explosión de frescura y umami.

Las ostras, con su sabor puro y natural, combinan a la perfección con los matices cítricos y picantes de los condimentos asiáticos, elevando la experiencia gastronómica a otro nivel. Y para disfrutar de esta receta como un verdadero gourmet, lo más importante es contar con ostras frescas y de alta calidad, como las que ofrecemos en nuestra tienda online, cultivadas con tradición y enviadas directamente desde las cuencas de Marennes-Oléron.

3 aderezos asiáticos para tus ostras

A continuación, te compartimos tres deliciosas opciones para realzar el sabor de tus ostras con un toque oriental.

Ostras con aderezo de soja y jengibre

Este aderezo aporta un equilibrio entre lo salado, dulce y picante, resaltando el sabor natural de la ostra.

Ingredientes:

· 12 ostras frescas (cómpralas en nuestra tienda online)

· 3 cucharadas de salsa de soja

· 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

· 1 cucharadita de miel

· 1 cucharadita de aceite de sésamo

· Cebollino picado y semillas de sésamo tostado para decorar

Preparación:

· Mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, la miel y el aceite de sésamo.

· Coloca una pequeña cantidad de la mezcla sobre cada ostra.

· Decora con cebollino y sésamo tostado. ¡Listas para disfrutar!

H3 Ostras con ponzu y rábano picante

El ponzu, una salsa cítrica japonesa, potencia la frescura de la ostra con su acidez equilibrada.

Ingredientes:

· 12 ostras frescas

· 3 cucharadas de salsa ponzu

· 1 cucharadita de rábano picante rallado

· 1 cucharada de jugo de lima

· Unas gotas de aceite de chile (opcional)

· Alga nori en tiras para decorar

Preparación:

· Mezcla la salsa ponzu con el jugo de lima y el rábano picante.

· Añade unas gotas de aceite de chile si quieres un toque más intenso.

· Coloca la mezcla sobre las ostras y decora con tiras de alga nori.

Ostras con leche de coco y curry rojo

Una opción inspirada en la cocina tailandesa, con un balance perfecto entre cremosidad y picante.

Ingredientes:

· 12 ostras frescas

· 50 ml de leche de coco

· 1 cucharadita de pasta de curry rojo

· 1 cucharadita de azúcar de palma o miel

· Zumo de media lima

· Cilantro fresco picado para decorar

Preparación:

· Mezcla la leche de coco con la pasta de curry rojo y el azúcar.

· Calienta ligeramente la mezcla sin que llegue a hervir.

· Añade el zumo de lima y coloca una cucharadita del aderezo sobre cada ostra.

· Decora con cilantro fresco y sirve inmediatamente.

Compra las mejores ostras y prepáralas en casa

Para que estas recetas destaquen, necesitas ostras frescas y de calidad excepcional. En nuestra tienda online, ofrecemos ostras criadas con tradición durante cuatro generaciones, sin modificaciones genéticas y con un sabor único. Envío gratuito a toda España en 24 horas con transporte refrigerado.